Ingrediënten:
300 gram biefstuk (in reepjes gesneden)
150 ml smokey bbq saus
1 rode ui (in halve ringen gesneden)
2 paprika’s, 1 rood en 1geel (in reepjes gesneden)
1 courgette ( in blokjes gesneden)
500 ml groentebouillon
Bereidingswijze:
Bak de biefreepjes op hoog vuur even aan, tot ze een mooie bruine kleur hebben.
De paprika, courgette en ui meebakken.
Voeg de bbq saus en de bouillon toe.
Ongeveer 5 minuten in laten koken.
Serveersuggestie:
Serveren met rijst en komkommer-fruitsalade.
Smaakt ook heerlijk met dikke Vlaamse frieten, en ijsbergsla.
