Ingrediënten :
500 gram zelfrijzend bakmeel
200 ml melk
300 ml water
1 theelepeltje Baking Soda
1 theelepel zout
1 eetlepel olijfolie
Bereidingswijze :
Verwarm een gietijzeren braadpan in de oven op 250 C.
Roer alle ingrediënten door elkaar, tot het een gladde, kleverige deeg.
Leeg een stukje bakpapier onder in de braadpan, en doe het deeg eten.
Doe de deksel op de braadpan, en bak het in de oven op 250 C af in 50 minuten.
Haal de laatste 10 minuten de deksel van de pan, zodat de bovenkant lekker knapperig wordt.
Variatietip :
Doe wat Provençaalse kruiden en knoflook door het deeg.