Ingrediënten :
1 kg runderpoulet
100 gram tomatenpuree
50 gram gemalen kokos
50 ml zoete ketjap
30 gram sambal
30 gram gember fijn gemaakt.
1 ui (fijn gesnipperd)
4 teentjes knoflook (fijn gemaakt
1/2 uitgeperste citroen en de schil geraspt
Sereh. Laos, Djahe en gemalen Koreander
1 liter bouillon
Bereidingswijze:
Doe alle ingrediënten in een pan, en breng het lanzaam al roerend aan de kook. Laat dit onder af en toe roeren ongeveer 3 uur zachtjes door Serveren tot het vleesbeleg gaan is.
Eventueel nog ietsie bijbinden met allesbinder.
