Ingrediënten:
Ciabatta broodje
Lekkere sla (rucola o.i.d.)
Mozzarella
Coppa di Parma (Italiaanse rauwe ham)
Gegrilde paprika (in reepjes gesneden)
Olijfolie
Balsamico azijn
Peper en zout uit de molen.
Bereidingswijze:
Snij de mozzarella in plakken, en marineer deze met peper, zout, basilicum en olijfolie.
Snij het broodje doormidden en beleg deze met eerst de sla, mozzarella, Coppa di Parma en als laatste de gegrilde paprika.
Afgarneren met verse basilicum, peper uit de molen, een paar druppels olijfolie en balsamico azijn.